Spis treści:
Dieta ketogeniczna lub keto szybko staje się jedną z najpopularniejszych diet służących zarówno utracie wagi, jak i jej utrzymaniu. Ten plan żywieniowy o niskiej zawartości węglowodanów wymaga zwiększenia ilości tłuszczu, białka i bardzo małej ilości węglowodanów. Kiedy jesz dużo węglowodanów, twoje ciało wytwarza glukozę, aby uzyskać energię potrzebną do zasilania mózgu i innych narządów. Zamiast polegać na glukozie, która pochodzi z trawionych węglowodanów, organizm zaczyna spalać tłuszcz. Proces ten nazywany jest ketozą i nie tylko pomaga schudnąć, ale także obniża ryzyko chorób serca i niektórych rodzajów raka. W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o diecie keto i czy jest ona odpowiednia dla Ciebie.
Dieta ketogeniczna to dieta o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczu, której celem jest wprowadzenie organizmu w stan ketozy. W tym stanie organizm zaczyna spalać swoje własne zapasy tłuszczu zamiast węglowodanów. Dieta ketogeniczna jest bardzo uboga w węglowodany i bogata w zdrowe tłuszcze, takie jak ryby, orzechy, awokado, oliwa z oliwek i olej z awokado. Chociaż dieta ketogeniczna może powodować utratę wagi, nie jest dietą zbilansowaną i często jest bardzo uboga w niezbędne składniki odżywcze. Ponadto jest bardzo restrykcyjna, a jej stosowanie w dłuższej perspektywie może nie być bezpieczne. Na przykład, może powodować niski poziom niezbędnych minerałów, białka i witamin z grupy B. Niskie spożycie węglowodanów może również powodować niski poziom ważnych składników mineralnych i witamin.
Kiedy stosujesz dietę keto, twoje ciało wchodzi w stan metaboliczny zwany ketozą, który powoduje, że zaczyna ono spalać zmagazynowane tłuszcze w celu uzyskania energii. Proces ten ogranicza ilość cukru, którą organizm jest w stanie przetworzyć, i powoduje niski poziom glukozy we krwi, co z kolei sprawia, że organizm zaczyna spalać tłuszcz w celu uzyskania energii i wykorzystuje go jako podstawowe źródło paliwa. Dieta ketogeniczna ma bardzo wysoką zawartość tłuszczów, umiarkowaną zawartość białka i bardzo niską zawartość węglowodanów. Ponadto jest bardzo rygorystyczna, dlatego nie wolno spożywać owoców, skrobi, pieczywa, płatków śniadaniowych, warzyw skrobiowych ani roślin strączkowych. Może się wydawać, że jest to bardzo restrykcyjna dieta, ale można znaleźć nisko węglowodanowe, keto zamienniki dla niemal wszystkiego.
Chociaż dieta keto może powodować utratę wagi, nie jest to dieta zbilansowana i często jest bardzo uboga w niezbędne składniki odżywcze. Ponadto jest ona bardzo restrykcyjna i może nie być bezpieczna do stosowania na dłuższą metę. Na przykład, może powodować niski poziom ważnych minerałów, białka i witamin z grupy B. Niskie spożycie węglowodanów może również powodować niski poziom ważnych składników mineralnych i witamin. Dieta ketogeniczna ma bardzo wysoką zawartość tłuszczów, umiarkowaną zawartość białka i bardzo niską zawartość węglowodanów, a więc jest również bardzo uboga w błonnik.
Dieta keto stała się bardzo popularna w ostatnich latach, ale nie jest przeznaczona dla wszystkich. Jest ona bardzo restrykcyjna, ma bardzo niską zawartość węglowodanów i bardzo wysoką zawartość zdrowych tłuszczów. Dieta niskowęglowodanowa może spowodować znaczną utratę wagi i pomóc w spalaniu tłuszczu jako paliwa, ale jest też bardzo restrykcyjna i trudna do przestrzegania. Istnieje wiele innych planów żywieniowych, w tym dieta śródziemnomorska, dieta DASH i inne, które są znacznie bardziej zrównoważone i mogą być bezpieczniejsze i zdrowsze dla utraty wagi i zdrowia serca. Dieta keto może spowodować znaczną utratę masy ciała, ale jest też bardzo uboga w błonnik i mikroelementy oraz powoduje problemy żołądkowo-jelitowe.
Strona zawiera artykuły z dziedzin medycznych, jednak bez żadnej gwarancji, że którykolwiek z tych artykułów jest dokładny i zgodny z aktualną wiedzą. Nie ma absolutnie żadnej pewności, że jakiekolwiek informacje zawarte lub cytowane w artykule dotyczące spraw medycznych są prawdziwe, poprawne, dokładne i aktualne. Informacje tu zawarte nie mogą zastępować porady wykwalifikowanego eksperta (takiego jak lekarz, farmaceuta, lekarz dentysta, lekarz weterynarii, pielęgniarka, położna, ratownik medyczny, fizjoterapeuta). Autor nie może brać odpowiedzialności za wyniki i konsekwencje jakiejkolwiek próby wykorzystania informacji przedstawionych w tej witrynie.